お知らせ

朝ごはんをしっかり食べよう

さわやかな新緑がまぶしい季節となりました。春に入園したお子様も、進級なさったお子様も幼稚園生活に少しずつ慣れてきた頃ですね。それと同時に疲れが出てくる時期でもあります。

毎朝ごはんをしっかり食べて、元気に一日をスタートしましょう！

朝ごはんの役割

やる気スイッチ　を押す食べ物

◆頭のやる気スイッチを押す◆

脳や体のエネルギー源になるので、学習や運動に集中して取り組めます。

『ごはん・パン・めん類・いも類』

 

◆体のやる気スイッチを押す◆

体温をあげ、眠っていた体を目覚めさせます。

『肉・魚・卵・大豆製品・乳製品』

 

◆おなかのやる気スイッチを押す◆

胃や腸を刺激するので、うんちの習慣がつきます。

『野菜・きのこ・果物』

おいしく食べよう　みやぎ地産地消　　

みょうがたけ

（主な産地：名取市）

 

宮城の初夏の味わい「みょうがたけ」

「みょうが」はショウガの仲間の１つで、野菜として栽培されているのは日本だけといわれています。食べる部分や栽培方法の違いで『みょうがたけ』と『花みょうが』に区別しています。

「みょうがたけ」は「みょうが（花みょうが）」の若い茎の部分のことで、春～初夏にかけてタケノコのように出てきます。一方「みょうが」は、夏～秋にかけて出てくる花の部分になります。「みょうがたけ」は、優しい香りとシャキシャキした食感が特徴。宮城の初夏を感じさせる食材の１つで、本県は生産量が全国一。ぜひ初夏の味をお楽しみ下さい。

上品な紅色！『仙台みょうが』

「みょうがたけ」は昭和３５年頃から名取市で生産されています。

ワラでつくられた室（むろ）の中で栽培されており、光を遮ることで茎を軟白させています。また、栽培の途中には一時的に光をあてて、匠の技で上品な紅色に仕上げています。

現在は『仙台みょうが』のブランド名で、出荷量の約８割が京浜や大阪方面に出荷されています。

 

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